29. november 2009
Den Danske Ambassade i Washington inviterer hvert år 700 gæster til deres 2-dags julereception.
I 2008 stod Thomas Herman fra Restaurant Herman i Nimb for bespisningen. I år er det Trines tur.
Trine Hahnemann har brugt en del tid på markedsføring af sin bog »The Scandinavian Cook Book« i USA i år. En del af hendes tid har også været brugt til at fortælle om potentialet i den danske, og den skandinaviske, madtradition med hjemmelavede måltider, fælles aftensmad for hele familien og den korte afstand mellem land og by. Der var derfor naturligt at Trine Hahnemann fik opgaven med at vise den dansk juletradition frem.
Trines menu bliver »tapas« af sprængt and, gris med sprød svær og torsk med selleri, og et lille tvist her og der f.eks. gule rødbeder, citrontimain, rødkålssalat og rå grønkål. Der kommer nok også svinekæber, marineret laks og danske oste med en julechutney. Og rugbrød, selvfølgelig.