Julia Childs Kitchen
Dagbog fra Washington D.C.
27 November
Startede dagen med at løbe en tur i det dejlige efterårsvejr og jeg havde stort set byen for mig selv, løb langs Potomac River og op til Lincoln Memorial, og stod og kiggede ud over byen. Jeg er I Washington DC sammen Shila (som er af køkkencheferne fra Hahnemanns Køkken) for at lave mad til Den Danske Ambassadens Jule Party, Cool Christmas.
Efter min perfekte start på dagen, brugte vi det meste af dagen på at se seværdigheder, og højdepunktet var Julia Child køkken, som er udstillet på American History Museum som ligger på The Mall, det er som om hun gik ud af døren for en time siden, der står hendes værksted så tilbage. Det var super inspirerende, at se og jeg fik en del nye ideer til ændringer af nogle ting i mit eget køkken. Det er interessant at kigge ind i en andens liv, som man deler sin passion med, selvom at fransk skoleridt aldrig har været min store passion, er Julia Child helt sikkert en kvindelig soul mate ud i glæden ved at lave mad og spise. Dele måltider med sine venner og familie. Jeg er også i gang med at læse Julia Childs: »My life in France«, en vidunderlig bog, til alle os der elsker mad, at sidde ned og spise med venner og celebrate life. Efter det kan jeg se frem til en uge med masser af madlavning og kærlighed til faget, og al mulige spændende mennesker fra mange dale af verden, der deler den samme passion som mig.